coltunas
COLŢUNÁŞ, colţunaşi, s.m. Preparat culinar făcut din aluat tăiat în pătrate mici, care se umplu cu carne, cu brânză, cu marmeladă etc. şi apoi se fierb în apă. [Var.: călţunáş s.m.] – Colţun + suf. -aş.
COLŢUNÁŞ s. (Mold., Bucov. şi Transilv.) piroşcă, (Ban. şi Transilv.) taşcă. (A preparat mai mulţi ~.)
colţunáş (preparat culinar) s. m., pl. colţunáşi
COLŢUNÁŞ ~i m. Preparat culinar din foi mici de aluat umplute cu brânză, cartofi, carne etc. şi fierte în apă. /colţun + suf. ~aş
COLŢUNAŞ, colţunaşi, s.m. Preparat culinar constând dintr-o bucată de aluat de tăiţei umplută (cu brânză, carne tocată etc.); colţunasii se pot adăuga şi fierbe în supă, sau sunt fierţi în apă, apoi serviţi cu un sos; sunt specifici bucătăriei italiene, preparaţi în nenumărate feluri: ravioli (pătraţi), cappelleti (pălărioare), tortellini (rotunzi), lunnete (semilună), cannelloni (tuburi).